Coffee like франшиза

Франшиза Coffee like – молодая и перспективная

Самым быстро растущим сегодня по праву можно назвать бизнес «кофе навынос», который составляет неплохую конкуренцию стационарным заведениям, поскольку дает возможность всем заядлым кофеманам наслаждаться напитком в любом месте. Высоко это бизнес-предложение оценили те, кто находится в постоянной спешке и просто не может позволить себе расположиться в уютном кафе за чашечкой ароматного кофе. Франшиза «Кофе Лайк» является ярким примером быстрой переориентации в современных условиях.

История бренда

Основателем молодой компании является не менее молодой 23-летний человек по имени Аяз Шабутдинов. Годом создания теперь уже бренда считается 2013. Именно тогда появилось предприятие Like, в которое через полгода было вложено порядка одного миллиона рублей.

На сегодняшний день корпорация включает 10 направлений, которые объединяет одно имя. В нее вошли:

• автошкола;
• хостелы;
• рестораны быстрого питания;
• кофе-бизнес.

В составе сети успешно работает 327 прибыльных ответвлений, а общий оборот средств от франшиз достигает 300 миллионов рублей ежегодно.

Сам основатель с особым трепетом относится к своему любимому детищу – франшизе «кофе с собой» Coffee Like.

Причиной такого поистине невероятного успеха послужили:

• полное соответствие потребительским предпочтениям – удобный формат, доступные цены, высокое качество, готовность идти навстречу клиентам;
• отсутствие необходимости обладать крупным капиталом для покупки франшизы и запуска компании.

Франшиза Coffee Like обещает покупателю выгодные условия сотрудничества и возможность стать членом большой сети, поддерживающей свою репутацию. Статистика утверждает, что даже в небольших населенных пунктах потребители предпочитают пользоваться услугами проверенных сетей, которые предлагают товар одинакового качества в любой точке мира.

Бренд в России

Сеть кофеен, которая сегодня предлагает стать на предпринимательскую стезю каждому желающему, началась в российском городе Ижевске. По словам самого основателя, в нашей стране кофе не получил должного признания, если сравнивать, к примеру, с чаем.

Запуск проекта начался сразу с трех кофеен, которые вызвали немалый ажиотаж среди местных жителей. Выход за пределы одного города также происходил очень быстрыми темпами и сегодня марка представлена в почти 80 городах России и СНГ.

На сегодняшний день франшиза Coffee Like является самым прибыльным из всех существующих проектов молодого предпринимателя. Сама кофейня имеет три разных формата – для делового или торгового центра, остановочного комплекса или для магазина.

Стоимость

Цена франшизы «Кофе like» – самый насущный вопрос, который волнует предпринимателей. В стоимость пакета входят:

• бренд-бук, в котором можно почерпнуть сведения о корпоративной концепции;
• руководство по развитию компании;
• видеокурс для начинающего бариста.

Кроме того, каждый франчайзи получает свободный доступ к финансовым планам всей компании, расчетам окупаемости и консультациям юристов и бухгалтеров в онлайн-режиме.

Сколько стоит франшиза «Кофе Лайк» для удобства представим в таблице:

Стоимость франшизы «Кофе Лайк» обязательно включает те средства, который пойдут на запуск проекта. Сюда входит закупка оборудования, ингредиентов, ремонт и аренда помещения, заработные платы и коммунальные платежи, если таковые будут.

Сама же установка для производства напитка будет включать в себя:

• кофемашину;
• СВЧ-печь;
• холодильную камеру;
• кофемолку.

Условия приобретения

Стать владельцем франшизы может абсолютно любой предприниматель, который обладает достаточным капиталом и хорошей репутацией в сфере бизнеса. Предпочтение будет отдано тем, кто имеет хотя бы один год опыта в предпринимательстве и незапятнанную кредитную историю.

Специфических условий франшиза Coffee Like не предусматривает: ни для самого покупателя, ни для помещения, в котором будет располагаться бизнесам. При этом руководство компании настоятельно не рекомендует своим партерам:

• вводить в ассортимент спиртные напитки;
• изменять меню, не согласовав его с франчайзером;
• заниматься другой деятельностью под брендом Coffee Like.

Обязательной является закупка оборудования только у головного офиса, а также предоставление ежемесячной отчетности.

Если франчайзи будет следовать всем рекомендациям головного офиса, тогда купить «Кофе Лайк» он сможет в общей сложности за полмиллиона рублей, а в будущем ему обещают достижение таких показателей:

• рентабельность – 30 %;
• период окупаемости – 4 месяца;
• средний чек – 136 рублей;
• наценка – 350 %;
• ежемесячная выручка – 192 тысячи.

При таких условиях вся сеть в месяц сможет получить порядка 39 миллионов рублей.

Как открыть

Во многом данный бренд своим успехом обязан золотому правилу компании – в одном городе один партнер. Это означает, что, приобретая права на торговую марку, покупатель становится единственным игроком на кофейном рынке в свое населенном пункте под брендом Coffee Like, что решает вопрос конкуренции.

Франчайзинг «Кофе Лайк» станет выгодным проектом, если придерживаться некоторого алгоритма действий:

1. Регистрация предприятия в качестве ИП или ООО.
2. Заключается договор о покупке проекта.
3. Покупка кассового оборудования.
4. Сбор всех документов, требуемых санитарно-эпидемиологическими нормами.
5. Наем и обучение сотрудников (минимум 2 бариста).
6. Закупка оборудования и посуды.
7. Поставка расходных материалов.
8. Обустройство рабочего места.

Кроме того, нелишним будет иметь представление о целевой аудитории торговой точки, на основании чего и будет построена рекламная кампания.

Отзывы

Самой хорошей рекламой любому проекту будут служить, конечно же, отзывы. О франшизе «Кофе Лайк» ее партнеры придерживаются мнения, что вложенные средства вполне успешно себя оправдали.

Предприниматель Денис из Екатеринбурга рассказал:

«Я был в числе первых, кто стал владельцем франшизы от Coffee Like. Идеей заразился от основателя проекта – Аяза Шабутдинова. Сегодня мы на всех уровнях взаимодействуем с главным офисом и получаем от него не только маркетинговые разработки, но и консультации относительно стратегии развития. С франшизой я столкнулся впервые, хотя опыт предпринимательской деятельности до этого был. На мой взгляд, разработки, которые мы получаем, а также узнаваемость бренда стоят гораздо больше паушального взноса, который мы заплатили».

Конечно, говорить о том, что можно слепо положиться на отзывы о франшизе Coffee Like, нельзя, поскольку большая часть из них скорее напоминает рекламу бренда, но и найти негативные мнения о сети тоже не удалось.

Контакты

Все заявки на покупку бизнес-модели необходимо оставлять на сайте www.coffee-like.com . Там же можно получить консультацию и ответы на все вопросы, заполнив небольшую форму.

Личный визит можно нанести по адресу: город Ижевск, улица Карла Маркса, 218, офис 701 в бизнес-центре «Найди». Руководителем направления кофейного бизнеса является Зурап Гарипов.

Вопросы любого порядка также можно задать по телефону горячей линии компании: 0-800-333-41-30.

Coffee Like

от 350 000 ₽

от 630 000 ₽

от 4,5% от выручки в месяц

от 6 месяцев

Описание франшизы

О франчайзере

COFFEE LIKE — это международная сеть кофеен в формате «кофе с собой», которая представлена в 7-и странах: Россия, Белоруссия, Казахстан, Киргизия, Узбекистан, Армения, Коста-Рика.

Компания занимает 1-е место в России и 12-е в Европе среди кофейных сетей по данным исследования Allegra World Coffee Portal 2018 года. Статистика тех же аналитиков за 2019 год подтверждает лидерство COFFEE LIKE — плюс 203 новых точки за год, больше, чем у кого-либо в России. За год компания приросла на 46%.

На конец февраля 2020 года сеть насчитывает 738 кофе-баров в нашей стране и ближнем зарубежье и 246 действующих партнеров в 155 городах.

Концепция франчайзингового предприятия

Показатели кофе-бара в сети:

• Средняя выручка кофе-бара – 344 485 рублей (максимальная выручка – 2 293 186 рублей)
• Средний чек – 175,5 рублей
• Ежедневное число заказов – 62
• Товарная наценка – 200%
• Рентабельность – 23,5%
• Выход на операционную прибыль – 1-3 месяца
• Возврат инвестиций – 6-8 месяцев

Форматы кофе-баров:

• барная стойка
• павильон
• павильон с зоной ожидания
• встроенное помещение
• встроенное помещение с зоной ожидания
• стойка для кейтеринга
• кофейня
• фудтрак
• автокафе
• велотрак

Преимущества франшизы

Выбирая франшизу COFFEE LIKE, вы получаете бизнес-модель, которая подтвердила себя на 738-и кофе-барах, методики достижения плановых показателей, обучение и поддержку УК на всех этапах развития бизнеса.

Преимущества франшизы:

• Прозрачная стоимость франшизы: один город — любые форматы, любое количество точек
• Собственная Академия: онлайн/оффлайн обучение партнеров, управляющих и бариста
• Помощь в подборе места для кофе-бара: карта локаций города, прогноз выручки, помощь в переговорах с арендодателем
• Разработка проекта кофе-бара, адаптация фирменного стиля под конкретное помещение
• Поставка основных товаров через собственный Торговый дом: стабильное качество и низкие цены за счет масштаба сети
• Постоянная поддержка партнеров, система лояльности при открытии сети от 4 кофе-баров

Обучение и поддержка

Выбирая франшизу кофе-бара Coffee Like, вы получаете пошаговую инструкцию по запуску своего дела.

4 ЭТАПА ОЦЕНКИ МЕСТА ДЛЯ КОФЕ-БАРА:

• подбор оптимального варианта размещения кофе-бара и его формата;
• подсчет трафика и выявление арендной ставки;
• формирование помесячного прогноза развития точки на ближайший год;
• согласование места расположения.

ОБУЧЕНИЕ В СОБСТВЕННОЙ АКАДЕМИИ:

• Обучение партнера: 6 шагов от открытия первого кофе-бара до выхода на международный рынок
• Обучение бариста: 5 шагов от бариста до управляющего сетью
• Выездная группа обучения
• Доступ в самую большую базу знаний в сегменте «кофе с собой»

ВСЕСТОРОННЯЯ МАРКЕТИНГОВАЯ ПОДДЕРЖКА:

• оптимизация официального сайта в поисковых системах, SMM поддержка, федеральная реклама для увеличения трафика всей сети;
• запуск только протестированных на собственной рознице акций, чтобы обеспечить их гарантированный успех у партнера;
• доступ к локальному маркетингу — набору инструментов для привлечения и удержания гостей;
• программа «Путь партнера», разработанная отделом развития. Программа отражает плановые показатели среднего чека, гостевой базы и выручки, на которые должен выйти кофе-бар на разных этапах развития. Благодаря этой программе вовремя фиксируются отклонения, по которым специалисты из отдела развития и маркетинга разрабатывают индивидуальные решения.

ERP-СИСТЕМА

• В 2019 году COFFEE LIKE перешел на систему IIKO. Она позволяет партнеру в режиме онлайн управлять бизнесом: контролировать выручку кофе-бара, вести учет наличных и безналичных денежных средств, отслеживать движение товаров, оценивать средний чек, количество гостей, показатели каждой отдельно взятой точки или каждого отдельно взятого бариста и прочее. В ERP-систему COFFEE LIKE уже встроена бонусная система компании, также у партнера есть возможность добавлять свои акционные предложения.

12 кафе по франшизе Coffee Like — выручка сети 4+ млн. руб/мес

О самой крупной сети точек формата «кофе с собой», о Аязе Шабутдинове и прибыльности этого бизнеса в нашем интервью с франчайзи Кофе Лайк из Мурманска Константином Сафаряном.

Константин, для начала пару слов о себе. Чем Вы занимались, прежде чем пришли к франшизе Coffee Like?

– Ранее занимался разным бизнесом. Возил с Китая и Канады оборудование, спортивный инвентарь и подобные вещи. В общем, работал в этом направлении официально с такими мировыми компаниями как «Джонсон & Джонсон».

Расскажите, как происходил выбор франшизы и ниши?

– На самом деле, я искал даже не франшизу, а бизнес, то есть я всегда стремился к тому, чтобы работать на себя и заниматься бизнесом. Так получилось, что попал на эту франшизу или даже, вернее, попал на такого человека как Аяз Шабутдинов и познакомился с ним. Сначала я познакомился с его статьей, потом уже я приехал в Ижевск, мы пересеклись и познакомились. Таким образом, я выбрал этот формат. Можно сказать, что я выбрал человека и его личность, а не франшизу. Мне больше всего понравилось его видение всего этого.

Раз уж речь зашла о Аязе Шабутдинове. Про него, если посмотреть в интернете информацию, много противоречивых мнений и отзывов. Интересно услышать Ваше мнение, как человека, который знаком с Аязом и общался с ним.

– Мы не сказать, что близкие приятели. Тем не менее, мы друг друга знаем, пересекались и общались. Могу сказать, что он довольно талантливый и разбирающийся человек. Просто есть такой момент – люди видят и думают, что он капитан корабля, и он всё знает. А он, на самом деле, не всё знает. У Аяза огромная команда людей, которая делает многое и работает, а сам он как лицо и как капитан корабля. А капитан корабля же далеко не всё знает.

Константин, а почему в качестве модели бизнеса Вы выбрали франшизу, а не развивали бизнес самостоятельно?

– Я на тот момент в этом всём особо не разбирался, а у ребят из Кофе Лайк было понимание и опыт открытия. Также могу сказать, что франшиза франшизе рознь. Мне повезло, я попал в хорошую франшизу и в команду хорошего человека, начал раскачиваться. Мои знания и стремление к успеху открылись вместе с партнёрами и коллегами.

Расскажите о своем бизнесе в двух словах: где и сколько у Вас точек?

– Всего я работаю по франшизе уже три с половиной года.

Мой бизнес работает в Мурманске и всего сейчас у нас работает 11 кофе баров и одна кофейня.

Как выбирали самую первую локацию для открытия и на чём акцентировали внимание?

– На самом деле, мы взяли самое топовое место, с большой арендой. Наш выбор пал на один из крупнейших торговых центров на Кольском полуострове. Рядом с нами 13 точек продажи еды и кофе, в том числе такие, как Макдональдс. Кстати, этот кофе бар, на момент открытия был самым дорогим в России. На его открытие ушло полтора миллиона.

Что с рекламой и маркетингом?

– Маркетинг был минимальным. Хорошая локация это уже 80% успеха. По сути, выбирая и вкладываясь в место с высокой арендой и хорошим клиентским трафиком, ты и обеспечиваешь себе маркетинг в подобном бизнесе. Проходимая локация позволяет тебе не вкладывать в рекламу и продвижение. Ведь покупка кофе – это импульсная покупка. По аналогии, это как купить жвачку в супермаркете. В 90% случаев за жвачкой никто специально в магазин не идет, и, как правило, она представлена у кассы. Человек видит её и принимает сразу решение купить. То есть, это импульсная покупка. Такой же принцип с кофе. Уже потом, когда ты показываешь, что у тебя качественный продукт и прочее, появляется конверсия, и ты превращаешься в небольшой «Старбакс». Люди начинают приходить конкретно к тебе.

Сейчас я на рекламу не трачу деньги вообще. У нас есть маркетолог, который поддерживает группы в соц. сетях. Там у нас бывают посты, но это имиджевая реклама, которая направлена на поддержание бренда.

Какой объем первоначальных инвестиций Вы вложили в открытие бизнеса?

– Как я говорил ранее, первоначальные инвестиции в самую первую точку составили около 1,5 миллиона рублей.

Были ли какие-то трудности на этапе запуска и в начале работы?

– Трудности, конечно, были. Например, риски по аренде, кредитная нагрузка и я, к тому же, на тот момент, ещё работал на обычной работе. Были моменты с открытием, поиском подрядчиков для того, чтобы поставить ту же стойку.

Также нужно не забывать, что Мурманск — отдаленный и очень специфический город. Поэтому даже с наличием и выбором мебели были загвоздки. Со сроками были сложности – за одну ночь нужно было поставить стойку, которая весит полтонны. Если подытожить таких вот трудностей было очень много и всё связанно с большими рисками.

А что делал франчайзер, чтобы помочь?

– В этом плане Кофе Лайк очень крутые ребята, там очень большая команда людей работает над этим. Была мощная поддержка и на начальном этапе и сейчас. То есть, франчайзер помогал справляться с этими трудностями.

Сколько людей сейчас в Вашей сети в Мурманске? (персонал) Сложно ли было найти хороших бариста?

– Организовать работу было довольно сложно. Я до сих пор, только теоретически знаю, как варить кофе 😃. А так людей искал в других компаниях и приглашал на работу, если нравилось обслуживание и как они делают кофе.

Сейчас у нас работает порядка 35 человек.

Пару слов о конкурентах. Большая ли конкуренция на рынке в вашей нише? Кто основные конкуренты?

– Конкуренция есть. Из основных могу назвать Роял Кофе, но это местная, не франшизная сеть. Остальные более мелкие, есть несколько франшизных сетей. Самая крупная сеть в регионе у нас.

Участвуете ли Вы сами в процессе работы кофеен?

– Сейчас я ушел на развитие стратегии. А так у нас есть ответственные люди, которые отвечают за свои зоны компетентности: логистика, товароведы, бухгалтерия на аутсорсинге. На мне, в основном, стратегия. В каких-то моментах я участвую, но, в основном, управленческой деятельностью не занимаюсь.

Какие особенности есть у формата «кофе с собой» по сравнению с другими нишами?

– Каких-то особенностей в этой нише нет. Можно лишь сказать, что многое упирается в локацию. Если ту же парикмахерскую можно поставить где-то и рекламировать место, то с форматом кофе с собой такое не выйдет и ни в коем случае нельзя отдаляться от потока людей.

Много ли времени ушло с момента покупки франшизы до открытия кофейни и первых клиентов?

– Я потратил около 8 месяцев.

А сколько времени ушло с момента запуска и до момента, когда бизнес вышел на точку безубыточности, а потом и на прибыль?

– Первая точка вышла на безубыточность примерно через полгода. Если же считать в операционной прибыли, то она сразу вышла на операционную рентабельность.

Какие возможности перед вами открыла франшиза Кофе Лайк?

– Я познакомился со многими интересными людьми и понял, как работает бизнес. Ну и ещё приобрел финансовую независимость и не живу больше как белка в колесе. Даже если в дальнейшем что-то произойдет, и я не буду заниматься этим бизнесом, я всё равно, никогда не буду наёмным сотрудником 🤪.

Какая у Вас была ежемесячная выручка и прибыль на начальном этапе и сейчас?

– На начальном этапе выручка составляла 300-500 тысяч, сейчас выручка всей сети больше 4 миллионов. Прибыли от всего остается около 20 %.

Согласуются ли Ваши финансовые результаты с теми, о которых заявлял франчайзер?

– Сейчас Кофе Лайк — это глобально большая компания, с перспективами. То, что Кофе Лайк предлагает на начальном этапе действительно работает. Всё остальное зависит от самого франчайзи, то есть насколько он прислушивается к компании, меняет стандарты компании и прочее. Сама же бизнес модель работает.

Устраивает ли Вас размер ежемесячного роялти?

– Да, размер ежемесячного роялти меня вполне устраивает.

Есть ли такая вещь как сезонность в этом бизнесе?

– Сезонность, конечно, есть. Самый большой спад бывает в летние месяцы из-за специфики города. Это где-то в мае, июне, июле, августе, а после, в сентябре, начинается рост. Осенние месяцы, декабрь, январь, показывают хорошие цифры. В феврале бывает небольшой спад.

Какие у Вас дальнейшие планы?

– Хочу и дальше развивать свой бизнес. Планирую сделать его капитализировано привлекательным.

Поддерживаете ли вы связь с другими франчайзи сети? Может, проходят какие-то мероприятия?

– Конечно, мы ежегодно встречаемся на слете франчайзи-партнёров со всей России. К тому же, у нас есть топовые партнёры, с которыми мы встречаемся минимум один-два раза в год.

Можете ли вы сообщить сравнительные данные по другим франчайзи сети Кофе Лайк? Какие финансовые результаты у них и насколько они успешны?

– В цифрах сказать не могу, всё-таки это закрытая информация. Но успешных ребят достаточно, даже тех, кто меня обходит. Многие из них работают уже лет 5, с самого начала основания Кофе Лайк.

Пару слов о поддержки франчайзера по таким основным направлениям, как продукт, сервис, привлечение клиентов и маркетинг.

– Поддержка оказывается по всем этим пунктам. Франчайзер ведет переговоры с поставщиками, формирует рекламу, каждый сезон меняется меню, то есть работа в плане поддержки ведётся однозначно.

Кроме того, можно сказать, что оказывается и финансовая поддержка, ведь за нас договариваются с поставщиками кофе-машин о дисконте. Если раньше Кофе Лайк приходил к кому то, то сейчас уже приходят к Кофе Лайку, чтобы предложить свои услуги.

На основании накопленного вами опыта, считаете ли вы целесообразным покупку данной франшизы? Или проще и намного более выгодно открыть аналогичный бизнес самостоятельно?

– Однозначно выбор за франшизой. Ведь это как велосипед, то есть всё уже готово. Остаётся только на него сесть и разогнаться. Как быстро разгоняться и до какой скорости это уже ваше дело, и вы это реализуете.

Скрывал ли отдельные аспекты франшизы франчайзер до подписания договора и оплаты паушального взноса?

– Нет, ничего такого. Всё было открыто, никто никого не обманывал.

Развивает ли франчайзер свой продукт?

– Да, продукт развивается. Улучшаются поставщики, и растёт контроль качества. Следовательно, растёт и качество продукта.

– Охарактеризуйте по 10 — бальной шкале качество франшизы, насколько она, по вашему мнению, проработана и выгодно ли по ней работать.

– Я поставлю франшизе 10 баллов.

Каким людям Вы бы порекомендовали франшизу Кофе Лайк?

– Явно не конкурентам ☺. Да на самом деле можно рекомендовать её всем. Подходит она любому человеку, который хочет начать свой бизнес и развиваться в этом. Ведь мы с ребятами, по сути, развиваем бренд. Насколько каждый из партнёров в других городах будет успешен, настолько успешным буду я. То есть развивается мой бренд.

Константин, у Вас есть возможность обратиться к предпринимателям, которые захотят в дальнейшем приобрести данную франшизу. Что Вы им можете посоветовать?

– Есть такое высказывание Ричарда Брэнсона [основатель Virgin Group, один из богатейших людей Британии — прим. ред.], которое звучит как «К чёрту всё – берись и делай!».

Что по итогу Вам дал опыт работы по франшизе Кофе Лайк, и что Вы вынесли из него для себя?

– Я очень вырос в финансовой грамотности. Со мной теперь часто советуются и обращаются с вопросами, приглашают на разные тренинги как спикера.

А так чувствую себя вполне успешным, общаюсь со своими коллегами и партнёрами.

Coffee like франшиза

COFFEE LIKE — это международная сеть кофеен в формате «кофе с собой». На 2020 год компания представлена в 7-и странах: Россия, Белоруссия, Казахстан, Узбекистан, Киргизия, Армения, Коста-Рика. В нашей стране COFFEE LIKE представляют 306 партнеров в 142-х городах.

Согласно исследованиям Allegra World Coffee Portal 2018 года, COFFEE LIKE занимает 1-е место в России и 12-е в Европе среди кофейных сетей. Исследование того же агентства за 2019 год подтверждает лидерство компании на рынке — плюс 203 новых точки за год. Это больше, чем у кого-либо в России. На конец февраля2020 года сеть насчитывает 738 кофе-баров в нашей стране и ближнем зарубежье.

С каждым годом сеть становится больше. COFFEE LIKE основан в 2013 году, и за первый год работы в сети открылось 128 точек. Следующие 2 года показали прирост на 12-14%. К 2020 году COFFEE LIKE вырос на 46% по отношению к предыдущему году.

Главная информация

Описание франшизы

Став партнером COFFEE LIKE, вы получаете бизнес-модель, проверенную на 738-и кофе-барах, а также методики достижения плановых показателей, личное обучение и поддержку УК на всех этапах развития бизнеса.

Средние показатели кофе-бара по сети (данные за февраль 2020 года):

-средняя выручка одного кофе-бара: 344 485 ? (Максимальная выручка: 2 293 186 ?)
-средний чек – 175,5 ?
-товарная наценка – 200%
-рентабельность – 23,5%
-выход на операционную прибыль – 1-3 месяца
-возврат инвестиций – 6-8 месяцев

Новости компании

5 марта в 17:00-18:00 (МСК) на бесплатном вебинаре мы расскажем о двух самых перспективных рынках в России, покажем преимущества и недостатки каждого.

Выручка вашей кофейни зависит, в первую очередь, от бариста. Опытный тренер Coffee Like БЕСПЛАТНО приедет к вам на 5-7 дней и обучит вашу команду.

В сентябре сотрудник управляющей компании Coffee Like стал партнером и открыл свой первый кофе-бар по франшизе в маленьком городе. Мы узнали, почему он так уверен в успехе.

Обучение и поддержка

4 ЭТАПА ОЦЕНКИ ЛОКАЦИИ:
-поиск оптимального варианта размещения кофе-бара, подбор формата;
-подсчет трафика и выявление арендной ставки;
-помесячное прогнозирование развития точки на ближайший год;
-согласование места расположения.

2 МЕТОДА ОБУЧЕНИЯ ПАРТНЕРОВ:
-онлайн-курсы: «Как найти место и открыть кофе-бар», «Найм, управление и обучение персонала» и прочее. Практические методики: «Поиск места под кофе-бар», «Открытие кофе-бара» и прочее;
-выездная группа, которая работает по двум направлениям: помощь в открытии кофе-бара и обучение персонала.

Бариста партнера сначала проходят онлайн-курс, затем получают возможность обучиться очно в Академии COFFEE LIKE.

3 ВИДА ИНФОРМАЦИОННОЙ ПОДДЕРЖКИ ПАРТНЕРА:
-доступ к Базе знаний COFFEE LIKE, которая содержит более 340 материалов: статьи о кофе, методики по обучению, продвижению бренда, готовые инструкции и видеоролики по открытию и развитию бизнеса, опыт компании и ее партнеров, ответы на наиболее часто возникающие вопросы.
-прямая консультация с персональным аккаунт-менеджером или другим специалистом COFFEE LIKE.
-Горячая линия, которая обрабатывает обращения и отзывы 7 дней в неделю.

МАРКЕТИНГОВАЯ ПОДДЕРЖКА:
-оптимизация официального сайта в поисковых системах, SMM поддержка, федеральная реклама для увеличения трафика всей сети;
-запуск только протестированных на собственной рознице акций, чтобы обеспечить их гарантированный успех у партнера;
-доступ к локальному маркетингу — набору инструментов для привлечения и удержания гостей;
-ведение бизнеса по программе «Путь партнера», которую разработал в 2017 году отдел развития. Программа отражает плановые показатели среднего чека, гостевой базы и выручки, которые должен иметь кофе-бар на разных этапах развития. Благодаря ней вовремя фиксируются отклонения, по которым специалисты из отдела развития и маркетинга разрабатывают индивидуальные инструменты.

ERP СИСТЕМА:
В 2019 году COFFEE LIKE перешел на систему IIKO. Она позволяет партнеру в режиме онлайн управлять бизнесом: контролировать выручку кофе-бара, вести учет наличных и безналичных денежных средств, отслеживать движение товаров, оценивать средний чек, количество гостей, показатели каждой отдельно взятой точки или каждого отдельно взятого бариста и прочее. В ERP-систему COFFEE LIKE уже встроена бонусная система компании, также у партнера есть возможность добавлять свои акционные предложения.

Отзывы о франшизе